Toza Posted February 12, 2015 Report Share Posted February 12, 2015 Jel' smo poÄeli opet da briÅ¡emo? E, ako! Taman sam htio da kažem onom Wolandu da iako mi je upjepÅ¡ao dan, mnogo se brate, proserava, da prostiÅ¡. Audiofil 30 i kusur godina. Ih, mjkti, dok ne ode na onaj vorum da ga prosvijetle, nije jadan ni znao da je jeo go*** i sanjario sve ove godine. Srećom, ne morah da uobliÄim ovu misao i da kažek Äoeku Å¡to mislim. Fala vi moderacijo! A da mu rekoh, zavadili bi se na krv i nož ka' dva sujetna hajvana. Ovako mu ne rekoh pa nema ni kavge! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Toza Posted February 12, 2015 Report Share Posted February 12, 2015 I dalje si fin i pristojan. To i piše samo pristojnim. Pitaj Wolija šta njemu piše Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aurelijano Buendija Posted February 12, 2015 Report Share Posted February 12, 2015 Jel' smo poÄeli opet da briÅ¡emo? E, ako! Taman sam htio da kažem onom Wolandu da iako mi je upjepÅ¡ao dan, mnogo se brate, proserava, da prostiÅ¡. Audiofil 30 i kusur godina. Ih, mjkti, dok ne ode na onaj vorum da ga prosvijetle, nije jadan ni znao da je jeo go*** i sanjario sve ove godine. Srećom, ne morah da uobliÄim ovu misao i da kažek Äoeku Å¡to mislim. Fala vi moderacijo! A da mu rekoh, zavadili bi se na krv i nož ka' dva sujetna hajvana. Ovako mu ne rekoh pa nema ni kavge! pametno je Å¡to nisi rek'o.. onda bih morao da se smaram da ti odgovaram, da objaÅ¡njavam da ja i nisam audiofil, pa da pominjem tebe i rodbinu ti, u kontekstu ovog i onog foruma, komentariÅ¡em barem uobliÄenje, ako ne i celu misao.. bolje je ovako.. Å¡to se nisi preispoljio.. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Toza Posted February 12, 2015 Report Share Posted February 12, 2015 Ih, otkad sam nauÄio da se ugrizem za jezik, nemaÅ¡ ti viÅ¡e problema sa mnome. Biće prije da sam prestao da optužujem druge i tražim krivce za moje avetluke, no nema veze... Jednom mi stari pomorski kapetan (duuge plovidbe) dade neobiÄnu lekciju... ... "... problemi veliÅ¡. A Å¡ta ti je to problem? A znaÅ¡ djede Jovo, problem... Hmmh, ako problem ima rjeÅ¡enje? Aeh, djede, to nije problem! Eto, pola rijeÅ¡ismo... reÄe djed Jovo, zamiÅ¡ljeno, a i iz skupljenih vedja... ... A ako problem nema rjeÅ¡enje? E, tu se ja zamislih, mada ne od loze crmniÄke, no od paÅ›e pameti... Bogomi si djede u pravu! Ako nema rjeÅ¡enje, onda je zabluda, a ne problem! Ajde, ajde. Popi joÅ¡ jednu i mrÅ¡ na plažu... reÄe djed, onako, s ljubavlju i strpljenjem, kakvo samo djedovi imaju... I tako... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aurelijano Buendija Posted February 12, 2015 Report Share Posted February 12, 2015 Ih, otkad sam nauÄio da se ugrizem za jezik, nemaÅ¡ ti viÅ¡e problema sa mnome. ne samo da nemam, nego ih nikada nisam ni imao.. Äak ni zablude.. a, koliko je trajalo to dresiranje jezika? imaÅ¡ li neku opremu, tehniku koju si razradio? Äuda radi ovaj moj, uvek je suprotan mojim interesima.. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dark Magician Posted February 12, 2015 Report Share Posted February 12, 2015 Losos u sosu od Å¡ljiva POTREBNO JE 600 g lososa, jedan limun, 100 g suvih Å¡ljiva, 100 g džema od Å¡ljiva, 200 g margarina, 320 g testenine, bosiljak, ruzmarin, seckani orasi, maslinovo ulje, so, biber PRIPREMA Testeninu skuvajte u slanoj vodi, ocedite ih, pomeÅ¡ajte s malo maslinovog ulja, iseckanim bosiljkom i blago proprženim orasima. Filete lososa posolite, pobiberite, zaÄinite ruzmarinom, pokapajte limunovim sokom i ispecite na maslinovom ulju. Margarin istopite, dodajte mu džem od Å¡ljiva, meÅ¡ajte nekoliko minuta i na kraju dodajte suve Å¡ljive. Losos stavite na testenine i sve prelijte sosom. Nikad se u pastu ne sipa ulje, jer onda neće da upije sos kako treba. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
alenvprekršku Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Nikad se u pastu ne sipa ulje, jer onda neće da upije sos kako treba. Jes vala, dobro zboriš, šteta je lososa i peći, bolji je sirov! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
black coffe Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Tjestenina se ne ulji ak se poslužuje odmah , al ak se mora servirat s odmakom mora ze zauljiti jer se sljepi ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Scorpio(DDMF)! Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Jel' smo poÄeli opet da briÅ¡emo? E, ako! Taman sam htio da kažem onom Wolandu da iako mi je upjepÅ¡ao dan, mnogo se brate, proserava, da prostiÅ¡. Audiofil 30 i kusur godina. Ih, mjkti, dok ne ode na onaj vorum da ga prosvijetle, nije jadan ni znao da je jeo go*** i sanjario sve ove godine. Srećom, ne morah da uobliÄim ovu misao i da kažek Äoeku Å¡to mislim. Fala vi moderacijo! A da mu rekoh, zavadili bi se na krv i nož ka' dva sujetna hajvana. Ovako mu ne rekoh pa nema ni kavge! Nije bilo brisanja - prebacena su samo dva posta sa (Microfarad-ovim) pitanjima u temu: http://www.hi-files.com/forum/index.php?/topic/24382-%D0%94%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%9Aa-%D0%BD%D0%B0-%D1%84%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%BC%D1%83-%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5/page-91?p=569593#entry569593 Mozda je trazena tema ova: http://www.hi-files.com/forum/index.php?/topic/26698-kakav-oglas/page-95?p=569570#entry569570 ? Pozdrav! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Toza Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Om... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aurelijano Buendija Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Om... vi'š bre tozo šta ti je moderator.. objašnjenje, linkovi.. sve.. a ovaj moj nemušti Willi... ccc.. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
NShappy Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Losos u sosu od Å¡ljiva POTREBNO JE 600 g lososa, jedan limun, 100 g suvih Å¡ljiva, 100 g džema od Å¡ljiva, 200 g margarina, 320 g testenine, bosiljak, ruzmarin, seckani orasi, maslinovo ulje, so, biber PRIPREMA Testeninu skuvajte u slanoj vodi, ocedite ih, pomeÅ¡ajte s malo maslinovog ulja, iseckanim bosiljkom i blago proprženim orasima. Filete lososa posolite, pobiberite, zaÄinite ruzmarinom, pokapajte limunovim sokom i ispecite na maslinovom ulju. Margarin istopite, dodajte mu džem od Å¡ljiva, meÅ¡ajte nekoliko minuta i na kraju dodajte suve Å¡ljive. Losos stavite na testenine i sve prelijte sosom. Ja kao kuvarski poÄetnik, dojmim se da su ovakve extravagancije za mene suviÅ¡e komplikovane. Moram naći neÅ¡to prostije. I dojmim se da sam naÅ¡ao: http://www.coolinarika.com/recept/losos-pecen-u-foliji/ Lososa sa Å¡ljivama ću probati, ali tek kada usavrÅ¡im neÅ¡to normalnije, slano... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dark Magician Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Jes vala, dobro zboriš, šteta je lososa i peći, bolji je sirov! To je sveto slovo spremanja paste. U slanoj vodi, al dente, ne prekuvana. Nikada ni kap ulja u vodu, niti kad je ocediš. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
zormanic Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Ribu pržiti samo u vreloj masti, ulje nije za vatru jer riba mora na jakoj vatri da se prži (ako se prži). Ukus i svežina ribe se održavaju i Äuvaju posle prženja! Obavezno je reÄ‘ati u poklopljeniom sudu, da se ne osuÅ¡i a izmeÄ‘u redova stavljati listove zelene salate ili kupusa, da ima vlage u posudi. LiÄno ne volim lososa jer je presuv za mene, ako i moram da spremam, onda samo peÄenje u rerni prekriveno folijom i zasipano uokolo krompriom i Å¡argarepom i preliveno samo ovlaÅ¡ crvenoim vinom bez mnogo mirisa. Posle toga skinuti foliju da dobije koricu jedno 15 minuta, po vaÄ‘enju samo pre konzumacije obezbediti neki sos sa limunom, belim lukom i perÅ¡unom. Ostaviti svakome da bira koliko će da ga natapa i preliva. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
beatgoeson Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Å ljive idu u knedle,a ne u ribu , Jeo sam kod kume Å¡arana na tako neki specijalni naÄin, sa suvim Å¡ljivama, i bilo je to vrlo ukusno. Sasvim je u skladu sa nekom naÅ¡om tradicijom, poput slatkog sosa od viÅ¡anja, koji odliÄno ide uz meso. Ali, kada je riba u pitanju, za mene postoji samo jedan recept - reÅ¡ pržena riba. To važi i za lososa. Ne bih rekao da je presuv, Äak je priliÄno mastan, masniji od većine morskih riba. Utoliko je bolje pržiti ga malo duže, onda ispusti malo od sopstvene masnoće. Sve recepte koji imaju za cilj da od ribe naprave soÄnu, ali mlitavu masu ostavljam drugima. Prilog može biti bilo Å¡ta, salata je poželjnija, ali i ne mora biti niÄega. Malo hleba i gomila dobro ispržene ribe je dobitna kombinacija. Uz neko dobro pivo... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
TurboMaximus Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Mlitava samo u Äorbi, paprikaÅ¡u i perkeltu. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Willi Studer Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Ja mislim da je to pijani šaran, na belom vinu, suvim šljivama, crnom luku i suvom grođžu. Originalni recept je od Slobodan Markovića - Libera Markonija. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Toza Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 " Krap na PodgoriÄki" To je dobar recept za Å¡arana sa suvim Å¡ljivama. Beatgoeson, Äudo, i ja volem jedino tako spremljenu ribu. JoÅ¡ ponajviÅ¡e volem kad se pastrmka usoli morskom solju (Äudo, jedino se tako nikad ne presoli) i uvalja u kukuruzno braÅ¡no i u vrelo ulje. Mmmmmmmmm. Hrskavo, ukusno, reÅ¡ peÄeno, uz dobro pivo mmmmm. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iron man Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 beatgoeson, on 13 Feb 2015 - 14:39, said: Ali, kada je riba u pitanju, za mene postoji samo jedan recept - reÅ¡ pržena riba. pecena To važi i za lososa. Ne bih rekao da je presuv, Äak je priliÄno mastan, masniji od većine morskih riba. Utoliko je bolje pržiti ga malo duže, onda ispusti malo od sopstvene masnoće. Sve recepte koji imaju za cilj da od ribe naprave soÄnu, ali mlitavu masu ostavljam drugima. Prilog može biti bilo Å¡ta, salata je poželjnija, ali i ne mora biti niÄega. Malo hleba i gomila dobro ispržene ribe je dobitna kombinacija. Uz neko dobro pivo... NE PIVO. VINO " Krap na PodgoriÄki" To je dobar recept za Å¡arana sa suvim Å¡ljivama. Beatgoeson, Äudo, i ja volem jedino tako spremljenu ribu. JoÅ¡ ponajviÅ¡e volem kad se pastrmka usoli morskom solju (Äudo, jedino se tako nikad ne presoli) i uvalja u kukuruzno braÅ¡no i u vrelo ulje. Mmmmmmmmm. Hrskavo, ukusno, reÅ¡ peÄeno, uz dobro pivo mmmmm. VINOOOO Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
beatgoeson Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 VINO PIVO Nisam baÅ¡ neki kulinar, ali "peći neÅ¡to", valda, podrazumeva peÄenje u tepsiji, ili u rerni, u onim staklenim i keramiÄkim zatvorenim skalamerijama... sve ono Å¡to rezultira poluskuvanom-polupeÄenom, poluraspadbutom ribom. Već sam rekao da volim ribu na bilo koji naÄin spremljenu, ali, zaÅ¡to je odmah ne pripremiti na najbolji naÄin? Prženje je postupak kojim se dobija ukusno, malo suvlje meso, sa reÅ¡ pokoricom. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sondek Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Pastrmka se u naÅ¡oj kući sprema u iskljuÄivoj zavisnosti od doba godine.Leti je to roÅ¡tilj uz marinadu i od toga nema bolje,ko ne veruje nek proba.Zimska utesna varijanta je u rerni sa belim vinom.P.S. onaj Å¡to pomenu sos sa viÅ¡njama uz meso zna Å¡ta valja,kanda je to pravi Sremac iz BeÄkereka :-)Krmenadla mi bez toga nekako ne ide. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Toza Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 SondekÄe, ukusi su definitivno razliÄiti. NiÅ¡ta na ovom svijetu od ribe i naÄina pripreme, za mene i moj ukus, nije primaći gore pomenutom izuzetno jednostavnom receptu i to uz pivo! InaÄe, napecao sam se i naÄistio ribe za tri života. Velikom većinom potoÄne pastrmke pa zato nju i pominjem. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iron man Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 PIVO Pivo je piće bez ideje. Za razliku od vina Nisam baÅ¡ neki kulinar, ali "peći neÅ¡to", valda, podrazumeva peÄenje u tepsiji, ili u rerni, u onim staklenim i keramiÄkim zatvorenim skalamerijama... sve ono Å¡to rezultira poluskuvanom-polupeÄenom, poluraspadbutom ribom. Već sam rekao da volim ribu na bilo koji naÄin spremljenu, ali, zaÅ¡to je odmah ne pripremiti na najbolji naÄin? Prženje je postupak kojim se dobija ukusno, malo suvlje meso, sa reÅ¡ pokoricom. Pecenje je Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
srdjan_cvetkovic Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Evo vam jedan brzinski recept za ribu, onako kako ja spremam. Orada ili brancin - 2 komada po 400 g, porcijaÅ¡i Riba se opere, ocedi i stavi u pleh na kome je aluminijumska folija. U alu foliju se sipa maslinovo ulje, riba se okrene i dobro podulji. Na obe strane i unutra se stavi malo Bio ZaÄina, a unutra po jedna kriÅ¡ka limuna i malo sitno seckanog perÅ¡una. Preko jedne strane se sipa sveže mleven crni biber, a onda se riba dobro prelije nekim dobrim belim vinom, otprilike 1dcl po ribi. Folija se dobro zatvori i ostavi bar sat vremena da riba upije sastojke. Stavi se u zagrejanu rernu na 200 i peÄe ne viÅ¡e od 40 minuta. Servirati sa kuvanim krompirom koji jako kratko propržen na puteru sa prokuvanom i iseckanom blitvom i belim lukom. Na kraju se poprska sa maslinovim uljem i posluži uz ribu. Uz ribu se naravno pije ono isto belo vino sa kojim je spremano. Prijatno! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
beatgoeson Posted February 13, 2015 Report Share Posted February 13, 2015 Pivo je piće bez ideje. Za razliku od vina Pecenje je Ideja je da, uz ribu, zadovoljim nepca... PIVO! RoÅ¡tilja se nisam ni setio. Osim Å¡to je kancerogen, nisam viÄan s njim. Jednom sam probao s nekom Å¡tukom, sve se zalepilo i raspalo. InaÄe je OK, ima proÄ‘u. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.