Aleksandar75 Posted January 25, 2021 Report Share Posted January 25, 2021 2 minuta ranije, sondek said: Cheers,na karlovački nacin !!! Interesantan je bermet, uvek donesem iz Sremskih Karlovaca, ali nema nikakve veze sa portom, potpuno je drugi način proizvodnje Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
srdjan_cvetkovic Posted January 25, 2021 Report Share Posted January 25, 2021 7 minuta ranije, sondek said: Cheers,na karlovački nacin !!! Nazdravlje drugar. Bio i kod mene do skoro jedan Kiš, dugo je čučao u baru, slučajno izašao na svetlo dana i momentalno “pao na braniku domovine”. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sondek Posted January 25, 2021 Report Share Posted January 25, 2021 Nemoj samo neku koleginicu na Bermet da odvedes...to je vec vise od pola posla ...polude od toga. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
prophet Posted January 25, 2021 Report Share Posted January 25, 2021 Nesporno je valjda da je čitava oblast Tokaj u Mađarskoj...mislim lično sam bio više puta, obilazio podrume vina...točio u balone...valjda nisam odlepio Pretpostavljam da [mention=11215]prophet[/mention] piše o nekom Albanskom vinu koje se igrom slučaja zove kao vinska oblast u Mađaskoj...o Albanskim vinima stvarno ne znam ništa Poznata mi je istorija Tokaija u Madjarskoj, od vrhunca u Austro Ugarskoj preko pada u vreme komunizma.Ovim u Albaniji su me pocastili dobri prijatelji koji su tamo drzali restoran. Probao sam ga i rekao da nisu morali da otvaraju flasu Tokaja zbog 1-2 case koliko bih popio. Prvo su ostali u cudu kako sam prepoznao vino. Onda su pozvali vlasnika te vinarije koji je sedeo dva stola od nas da nam se pridruzi. Vinarija je u Librazdu a ova radnja se odvijala na njihovom moru. Oni su nemilice trosili rakiju koju sam im doneo. Na +40 stepeni. I uz ribu. Zauzvrat dobio sam odlicno vino. Eto tako sam dosao do tog saznanja. Svratio sam u povratku u Librazd i kupio jos par kartona.Inace super smo se druzili te 4 godine na moru. Izuzetni ljudi. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Arn Posted January 25, 2021 Report Share Posted January 25, 2021 Po meni najbolji srpski vranac pravi Vinarija Jović iz sela Potrkanje kod Knjaževca. Red veličine 1000 rsd. Oprez, veoma je osetljiv na temperaturu serviranja, kao i svaki vranac. Takođe sjajno crveno vino, u rangu sa boljim vinima iz Toskane, je Alma Mons, pravi ga Belo brdo iz Čerevića kod Novog Sada. Negde oko 1500 rsd, zavisi od prodavnice, i prilično široko dostupno. Kupaža pet sorti - kaberne sovinjon, merlo, kaberne fran, pti verdo i marselan - za nekog možda previše drveta, ali po meni ipak dovoljno autentičnih sortnih aroma. Vredi probati! Kome nije problem da se malo više ispruži, Stiflers Mom iz Erdevika je vino bez greške. 100% širaz, odmereno barikirano, punog tela i vrlo ekstraktivno, za moje pojmove sa neopisivim aromatskim kompleksom. Od belih, moja omiljena sorta je sovinjon blan. Volim "hrskava" bela vina sa herbalnim i mineralnim, pre nego muskatnim i cvetnim aromama. U tom smislu, Sonata iz Vinarije Jeremić možda pruža najbolji odnos cene i kvaliteta. Takođe oko 1000 rsd. Šteta što naši vinari ne gaje silvaner, razgovarao sam sa stručnim ljudima koji tvrde da bi Fruška bila idealna za njega. U Austriji sam pio maestralna vina od ove sorte. Od stranaca... šta znam, ima svega, nažalost za manje para nego što treba odvojiti za naša bolja vina. Verovatno naša država ne pomaže dovoljno. Otrcano, ali pijmo domaće Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sondek Posted January 25, 2021 Report Share Posted January 25, 2021 15 minuta ranije, Aleksandar75 said: Interesantan je bermet, uvek donesem iz Sremskih Karlovaca, ali nema nikakve veze sa portom, potpuno je drugi način proizvodnje Legenda kaze da je sluzen na Titaniku,kao i Bečkom Dvoru.Karlovacki specijalitet. Sladak,opojan i sa dosta alkohola ...nastaje maceracijom dosta biljaka.Obzirom kako zene krenu da se smejulje od njega ko zna kakvih sve tu biljcica ima ...sto bi Čvarkov Đorđe rekao "opasan afrozodijak" Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
srdjan_cvetkovic Posted January 25, 2021 Report Share Posted January 25, 2021 1 sat ranije, Aleksandar75 said: Baš tako, naše vinarstvo je iz gore navedenih razloga desetkovano. Na sreću, vraća se...i nije vano da li je u pitanju pomodarstvo, presti, biznis, ljubav ili neki drugi motiv. Polako se prevazilaze dečje bolesti: nedostatak kontrole kvaliteta i standardizacije, smuljano grozdje uvezeno iz MK a prodaje se priča o teroaru i sunčanim stranama padine, hemija, kvasci, kvasci, kvasci... neopravdano visoke cene... Sve je više pozitivnih primera, pa ću samo njih i navoditi... Ovaj Prokupac više ne postoji, ubeđen sam da je do sada popijena i poslednja flaša Carigrada iz 2003, barikiranog fenomenalnog crvenog vina. Za čika Gvozdenovu vinariju Radenković me vezuju lepe uspomene od pre jedno 15-ak godina, lepo se ispričah sa čovekom i kupih nažalost samo 1 karton koji je odavno popijen - poslednju flašu sam popio sa taštom, skucali smo je dok si rekao keks. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aleksandar75 Posted January 25, 2021 Report Share Posted January 25, 2021 Lepo Ima još uvek i biće sigurno dobrih vina. Ja uvek tipujem na ona koja nisu toliko ''poznata'' i izvikana Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
ivanp Posted January 25, 2021 Report Share Posted January 25, 2021 Bermet je jedino vino koje mogu da pijem. Žensko vino. Inače ne trošim alkohol. Ne podnosim čak ni pivo...Otkrio nam ga čovek iz Beograda uz opasku da vi Vojvođani nemate pojma. Koliko znam proizvode ga Kiš, Kovačević i Benešek. Moguće da ima još neka vinarija koja ga pravi? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Margioni Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 Evo i mojih toplih preporuka >Despotika Morava >Despotika Zmajeviti >Lastar Rose >Iločki podrumi Chardonnay >Vonogradi Grocka Merlot >Piano Cabarnet Sauvignon - Merlot Vinarija Piano >Radovanović Cabernet Sauvignon Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Deki VS Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 Srbija, Vinarija Aleksandrović "TRIJUMF", 100% Pinot Noir Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Deki VS Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 Makedonija, vinarija Kamnik "Ten Barrels" Cabernet Sauvignon Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Deki VS Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 Makedonija vinarija Popova Kula "Kaleš" kupaža 65% Vranac, 20% Cabernet i 15% Pinot Noir . Vinarija vredna pažnje, odličan izbor vrhunskih vina po "zemaljskim" cenama. Topla preporuka koga god put da nanese pored Demir Kapije na putu za Grčku, a bogami i u povratku u cilju stvaranja zaliha. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
srdjan_cvetkovic Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 1 sat ranije, Deki VS said: Srbija, Vinarija Aleksandrović "TRIJUMF", 100% Pinot Noir Imam veliko poštovanje prema gospodinu Boži, po meni je njegov Trijumf najbolje belo vino kod nas, ali mislim da je sa Pinot-om zagrizao prevelik zalogaj. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Golum Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 52 minuta ranije, Deki VS said: Makedonija vinarija Popova Kula "Kaleš" kupaža 65% Vranac, 20% Cabernet i 15% Pinot Noir . Vinarija vredna pažnje, odličan izbor vrhunskih vina po "zemaljskim" cenama. Topla preporuka koga god put da nanese pored Demir Kapije na putu za Grčku, a bogami i u povratku u cilju stvaranja zaliha. Bese neka 2011/2012 kada smo prespavali u Popovoj kuli na putu ka Atini. Divno iskustvo i divni ljudi i koliko me secanje sluzi odlicno vino. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
vladat1 Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 16 sati ranije, džonibigud said: Izneću prvi predlog. Cena ovog vina,0,7l buteljka, je do 1000 din. Za tu sumu novca nisam pio bolje crno (crveno) vino Blatina- Vinarija Čitluk Mostar Dobar izbor, ja bih i dodao privatnu vinariju Temet. konkretno mislim na Temet - Tri Morave. Cena 1000-1500 dinara Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Golum Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 13 sati ranije, Zexx said: Evo još jedno argentinsko iz iste vinarije, ovog puta slika "iz ruke", takođe izvrsno, uz napomenu da je ovo vino koje je ranijih godina imalo u nazivu "Reserva", kvalitet i cena su ostali isti (manje od 2000 RSD), samo je ime promenjeno. Zexx vidim da si ljubitelj Malbeca i Argentinskih vina. U to ime moras da probas Torrontes koji je karakteristican za severno zapadni deo Argentine i vinograde koji su na visinama iznad 2000m u podnozju Anda (Calchaqui dolina - Salta provincija). Tu se proizvodi i Malbec ali je zbog visine i zamljista malo drugaciji od onog iz Mendoze (uocis razliku kada probas jedan pored drugog). Inace predeli u Mendozi i Calchaqui-i dolini su nestvarni, a sa Malbecom, Torrontesom i klopom dozivljaj je “out of this world”... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Golum Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 I sorry na off-u... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zexx Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 Posmatrano statistički, uzimajući u obzir brzinu kojom je ova tema već stigla do tri stranice, dalo bi se zaključiti da su većina audiofila alkosi... @golum Hvala na preporuci, svakako ću probati kad mi dopadne šaka, do tada trošim ovo što mi je lako dostupno, s obzirom da ga već gidinama uvoze moji dobri drugari. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anubisgrau Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 Super tema.... Nekoliko opservacija. Baš ste visoko postavili lestvicu, znate šta sve može da se kupi za 4000 din? Muskat Krokan sa bisernog ostrva, pre par godina sam čuo da tog grožđa više nema tamo i da se vino pravi od drugih sorti. Ne znam da li je istina, tek to vino nema veze sa onim koje je stizalo odatle u vreme SFRJ i davno je prestalo da bude relevatno. Pića kao što su bermet, porto i slično bi trebalo držati van teme o vinima - tehnički jesu vina jer se prave od ceđenog grožđa ali od toga se prave i druge stvari....:) Srbija ima dobro vino, mada malo zaista vrhunskih vrhunskih. To je generalno problem i u okruženju - danas su svi naučili da prave tehnički ispravno vino, da ima izražene karakteristike sorte i da je zadovoljstvo piti ga bez negativnih efekata, što je izmedju ostalog zaslužno što se popularnost vina širi. Medjutim zaista vrhunskih vina nema puno i super je što je pomenut Erne Sagmajster koji je praktično nepoznat mejnstrim publici. Nedavno sam probao njegovu kadarku iz 2016 iz prethodne inkarnacije biznisa (podrum Dukaj-Sagmajster, sada je samo Sagmajster) i to je ludilo kako je lepo vino. Blago, umerenog tela i sa prosečnim taninima ali raspevano, voćno, mirisno, taman tako barikirano da se drvo oseća ali da ne dominira. Srbija nema posebno dobre pinot noir boce i ovo bi uvek preporučio nekome ko voli pinot (kadarka je stara balkanska sorta spašena od propadanja i nestajanja radom entuzijasta kao što je Erne. Slična zapravo još luđa priča je njegov komšija Oskar Maurer, čovek koji stoji na čelu talasa prirodnog vina u Srbiji - bez hemije i sulfata, prirodni kvasci pokupljeni u vinogradu, macerisano vino, stare sorte - ponekad hit & miss ali dobar izbor za sve koji vole i žele da podrže nešto što bi mogao nazvati etičkom proizvodnjom. Ako neko vidi ovo negde da ima da se kupi, neka mi javi: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
džonibigud Posted January 26, 2021 Author Report Share Posted January 26, 2021 1 hour ago, golum said: I sorry na off-u... Ne znam na koji off misliš Hvala ti najlepše na preporuci i na predivnim fotografijama. Ovo izgleda veoma ukusno Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Golum Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 Pa na to sto nisu domaca vina Empanada de carne i de queso (meso i sir) - mada mi je sir favorit Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aleksandar75 Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 2 sati ranije, anubisgrau said: Ako neko vidi ovo negde da ima da se kupi, neka mi javi: Nažalost, mislim da 2016. nema više nigde da se kupi. Međutim, stigla je kadarka 2017. Sjajno vino, malo drugačije po stilu, ali po kvalitetu ni malo ne zaostaje. Po mnogima je čak bolja od 2016. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
perodeformero Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 3 sati ranije, Zexx said: Posmatrano statistički, uzimajući u obzir brzinu kojom je ova tema već stigla do tri stranice, dalo bi se zaključiti da su većina audiofila alkosi... Alkosi su na onoj temi o wHisky-ju i ostalim krkanlucima, vinopije su suptilni hedonisti, uživaoci u trenutku, širokom i dalekom pogledu. Iz ove opservacije isključujem izvesnog samostalnog somelijera i njegovo najstarije čedo. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zexx Posted January 26, 2021 Report Share Posted January 26, 2021 A sad malo da vidimo kako u ovoj vinarskoj branši izgleda kad te pogledaju bogovi marketinga, mislim da genijalnije ime za brend od ovog nije moglo... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.