srdjan_cvetkovic Posted February 14, 2015 Report Share Posted February 14, 2015 TakoÄ‘e. Volim da kuvam, smatram da je jako kreativna i korisna stvar. U poÄetku, mnogo godina pre ove pomame za emisijama o kuvanju, to je bilo da ne bih "ostao gladan", ali malo po malo me je zainteresovalo i eto... U kući ruÄak spremamo i žena i ja, ko u datom trenutku ima viÅ¡e vremena zbog posla i jako je zgodno za organizaciju kad ne mora da se Äeka samo na jednu osobu. A ko misli da za ovo treba da se dobije zlatna papuÄa, samo napred, ali verujte mi, mnogo je lepÅ¡e kad znaÅ¡ da ne moraÅ¡ da ÄekaÅ¡ da ti neko napravi ono Å¡to voliÅ¡. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sonichammer Posted February 14, 2015 Report Share Posted February 14, 2015 Ocigledno je da ipak znaju vise o kuvanju nego o HiFi-ju Morao sam ... i trebao si. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
pantaNS Posted February 14, 2015 Report Share Posted February 14, 2015 Ajde sad, nemojte se toliko pravdati, ispadate jos ozbiljniji kandidati za zlato Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
beatgoeson Posted February 14, 2015 Report Share Posted February 14, 2015 Kada je već o ribi reÄ, mala tajna velikog pecaroÅ¡a. Posle srednje Å¡kole, proveo sam dva letnja raspusta u Minhenu, vrÅ¡eći poslove pranja posuÄ‘a ( ) u jednom restoranu. Jedan od kelnera je imao obiÄaj da postavi tacnu sa prljavim tanjirima na pult i da, ako se tu naÅ¡la upravo pojedena porcija pastrmke, Äistim nožem podigne jedan manji Å¡kržni poklopac, koji se nalazi na onom velikom. Tu se nalazi loptasti miÅ¡ić veliÄine manjeg zrna graÅ¡ka. Sa obe strane po jedan, naravno. Izvadio bi ih i sa uživanjem pojeo, uz komentar: "Nemaju pojma!". E, pa skoro svaka riba ima taj poklopÄić, ispod se nalazi vrlo ukusan komad mesa, kod krupne ribe je to nezanemarivo parÄe, to znaju oni koji vole da jedu kuvane glave iz Äorbe. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
ras Posted February 14, 2015 Report Share Posted February 14, 2015 Zapravo nije. Njena jela, tradicionalna kao Å¡to su raÅ¡tan sa suvom bravetinom, krap sa suvim Å¡ljivama, salata od suÅ¡enog bakalara, peraÅ¡ki patiÅ¡panj... bila su izuzetna. Ali, jeo sam i varijacije na te teme koje su spremali neki poznati kuvari i razlika je evidentna i upeÄatljiva na raÄun kuvara Kada kazes peraski patispanj da li mislis na perasku tortu (limun, bademi...)? Pretpostavljam da se radi o jednoj istoj poslastici i varijacijama. Jedna se moze naci u knjizici Steva Karapandze Ukusi regiona (mislim da ce i ovlas pretraga iznedriti pdf fajl...) Elem, sparno vece u Perastu proslog leta. Ideja je bila da se prosetamo i castimo nekim dezertom. Tu se setim peraske torte i ispricam sinu da postoji recept koji odavde negde potice i da se po Perastu zove i slozimo se da bi bilo sjajno da ga tu i probamo. Krenemo redom po lokalima da se raspitujemo i naravno da su nam ponudjeni svi tiramisui i cizkejkovi ovoga sveta! Onda se vratimo nazad da probamo jos u prvom lokalu/piceriji gledano iz pravca Risna, sto smo nekako preskocilu u prvom cugu i bingo! Konobar kaze da imaju perasku tortu. Narucimo i dobijemo ultrasvez divnoaromaticni vrhunski kolac. Zaista mi je zao sto sam zaboravio naziv lokala, rado bih ga izreklamirao ovde, a ko bude u prilici neka proba. Mladic nas je pitao kasnije, kada je kupio tacne da li smo zadovoljni? Vrh, brateee! I jos nam je rekao da gazdarica/vlasnica tog mesta sprema kolac. To je duh! Kujem planove da se ove godine zaputim tamo i zamolim za recept i upute iz prve ruke. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Vise njih TUPI KO UD ;) Posted February 14, 2015 Report Share Posted February 14, 2015 #179 Postoji ime za to, obrazine. Najukusnije kod smudja, pogotovo krupnijeg. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
beatgoeson Posted February 14, 2015 Report Share Posted February 14, 2015 #179 Obrati se slobodno, nisi više na ignore listi. Samo, pazi šta pišeš. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aoxomoxoa Posted February 15, 2015 Report Share Posted February 15, 2015 Upravo zboh njih ne dam nikad konobarima da mi tranziraju ribu(uglavnom oradu).Mozda znaju za tu poslasticu,pa bi mi brze bolje odneli kosti sa glavom.Kada pravim kod kuce,taj deo ostavim za kraj. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Vlajo Posted February 15, 2015 Report Share Posted February 15, 2015 Mislim de je glupo da se ovaj split zove "Sta ste nabavili 2015. (od HiFi-ja) ? Veoma sam ogladneo od preporuka Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jager Posted February 15, 2015 Report Share Posted February 15, 2015 Nema nista bez prave bokeske kuzine Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
patason Posted February 15, 2015 Report Share Posted February 15, 2015 vidim da su pale i diskretne autonominacije! nek pobedi onaj sa najgorim zvukom! ili onaj koji se prvi uvredi! opusteno i pazite da vam ne zagori... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aleksandar75 Posted February 15, 2015 Report Share Posted February 15, 2015 opusteno i pazite da vam ne zagori... Lampe, A klasa, loÅ¡a konstrukcija pojaÄala ili neÅ¡to drugo? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.